降膜蒸發器是膜式蒸發器的一種，將物料從蒸發器的頂部進入，液體分布成膜狀蒸發，隨著食品行業的發展迅猛新型的節能技術不斷應用到生產中，三效降膜蒸發器就是器中的一種。

一、三效降膜蒸發器的原理

新鮮的原料加入降膜蒸發器底部的管箱中，通過降膜循環泵將混合物送往蒸發器頂部管箱，經過布液器均勻分布到各效換熱管內，經過殼程水蒸汽加熱后物料發生相變成膜分布，然后氣液混合物在固液分離器中分離，二次蒸汽經過除沫器后排出蒸發器，濃縮物料在達到需求后排出系統。

二、三效降膜蒸發器在食品行業的應用

三效降膜蒸發器因為具有傳熱效率高、物料受熱時長短等特點，所以適合用在熱敏性、粘滯性、發泡性、粘度較高的蒸發濃縮項目中，比如牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖醇、啤酒發酵等行業。三效降膜蒸發器能較大程度的保留被處理物料的色香味成分，而目前已經有眾多三效降膜蒸發器成功應用在麥芽糖漿、葡萄糖漿、酒精糟濾液、味精、魚粉等行業的廢液處理項目。

三、三效降膜蒸發器的處理優勢

由于物料在每根管內成膜狀蒸發，加熱時間短，食品營養成分得到較大的保留，三效降膜蒸發器的工作條件為真空狀態，能保證衛生要求與環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，料液溫和蒸發能節約生蒸汽。膜狀的蒸發能形成氣液分離，效底大部分料液被抽咋偶，只有小部分料液與二次蒸汽進入分離器強化分離，料液過程中沒有形成較大的沖擊，避免了泡沫的形成。

三效降膜蒸發器配備有CIP在線清洗系統，無清潔死角，可配置的自動化系統，實現進料量自動控制，進出料濃度控制。

三效降膜蒸發器在食品行業的應用就介紹到這里吧希望對您有所幫助。

來源：MVR蒸發器廠家-青島康景輝www.svhr.cn